Untuk memastikan sayuran segar seperti kacang hijau dan edamame tetap hijau, segar, dan tetap segar dalam waktu lama, kantong plastik cetak untuk kemasan makanan harus memiliki fungsi pengawetan utama berikut:
1. Fungsi Anti-Kabut
Kacang hijau dan edamame memiliki kandungan air yang tinggi dan mudah mengembun di dalam kantong. Tanpa fungsi anti-kabut:
Hal ini akan mempengaruhi penampilan produk
Ini akan mempercepat pembusukan sayuran. Film anti-kabut dapat:
Cegah tetesan air terbentuk di dalam tas
Jaga agar permukaan tas tetap jernih dan transparan
Memperpanjang umur simpan
2. Fungsi Kontrol Kelembaban
Kelembapan yang berlebihan akan menyebabkan kacang hijau menguning, melunak, dan membusuk.
Fungsi kontrol kelembapan dapat:
Seimbangkan kelembapan di dalam tas
Jaga agar sayuran tetap kering dan renyah
Mengurangi pertumbuhan bakteri
3. Penghalang Oksigen Sedang
Kacang hijau yang terkena terlalu banyak oksigen akan cepat menguning dan kehilangan kesegarannya.
Fungsi penghalang oksigen sedang dapat:
Memperlambat oksidasi
Pertahankan warna hijau cerah dari kacang hijau
Memperpanjang umur simpan
(Catatan: Kacang hijau segar tidak boleh memiliki penghalang oksigen yang terlalu kuat, jika tidak kacang hijau akan menumpuk dan membusuk. Oleh karena itu, struktur penghalang oksigen "sedang" digunakan.)
4. Fungsi pelembab dan-pengunci air
Kacang hijau mudah layu dan kusut setelah kehilangan air.
Fungsi film pelembab:
Memperlambat penguapan kelembaban
Mempertahankan buah yang montok dan tekstur yang renyah
Meningkatkan tampilan produk secara keseluruhan
5. Fungsi pelestarian suhu-rendah
Kacang hijau sering kali memerlukan pengangkutan dalam lemari pendingin atau beku.
Kantong tersebut harus memiliki sifat-sifat berikut:
Tahan terhadap suhu rendah dan tidak rapuh
Tetap fleksibel pada -18 derajat
Mencegah retakan beku
6. Fungsi pembersihan antibakteri
Beberapa kemasan premium menggunakan film aditif antibakteri untuk:
Memperpanjang umur simpan
Mengurangi pertumbuhan mikroba
Meningkatkan keamanan penyimpanan makanan segar
(Dapat disesuaikan berdasarkan permintaan.)
7. Anti-oksidasi dan perlindungan UV
Sinar matahari mempercepat penuaan dan layunya kacang hijau.
Menambahkan lapisan perlindungan UV dapat:
Hindari sinar matahari langsung
Menunda fotodegradasi
Lindungi stabilitas warna
